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10 Minuten Fladen – Schnelles Pfannenbrot ohne Hefe

10 Minuten Fladen – Schnelles Pfannenbrot ohne Hefe

Ein blitzschnelles Pfannenbrot ohne Hefe, verfeinert mit Knoblauch-Kräuter-Öl.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Beilage
Küche: International
Kalorien: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • * 350 g Mehl
  • * 1 TL Backpulver
  • * 60 ml Öl
  • * 120 ml warmes Wasser
  • * Prise Salz
  • * Knoblauchzehen
  • * Kräuter nach Wahl

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Nudelholz
  • beschichtete Pfanne
  • Pinsel

Method
 

  1. Mehl, Backpulver, Salz, Öl und warmes Wasser zu einem Teig verkneten.
  2. Teig in golfballgroße Portionen teilen.
  3. Auf bemehlter Fläche ca. 1 cm dick ausrollen.
  4. In einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
  5. Kurz abtropfen lassen und mit einer Mischung aus Öl, Knoblauch und Kräutern bestreichen.

Notizen

Achte auf die Wassertemperatur; es sollte spürbar warm, aber nicht heiß sein, um den Teig ideal zu formen. Knete den Teig nur so lange wie nötig, um eine zähe Konsistenz zu vermeiden.