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Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse – Schnell, saftig & komplett ölfrei

Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse – Schnell, saftig & komplett ölfrei

Goldbraune, ölfreie Apfelkrapfen mit Joghurtteig, die in der Heißluftfritteuse besonders saftig und fluffig gelingen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 27 Minuten
Portionen: 4 Stück
Gericht: Nachtisch
Küche: Deutsch
Kalorien: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • * 2 mittelgroße Äpfel
  • * 1 Ei oder Leinsamen-Ersatz
  • * 50 g Zucker
  • * 1 Päckchen Vanillezucker
  • * 150 g Joghurt
  • * 200 g Mehl
  • * 1 Päckchen Backpulver

Kochutensilien

  • Airfryer
  • Rührschüssel
  • Küchenreibe

Method
 

  1. Äpfel schälen und fein reiben oder hacken.
  2. Ei, Zucker, Vanillezucker und Joghurt schaumig rühren.
  3. Mehl und Backpulver unterrühren.
  4. Äpfel vorsichtig unterheben.
  5. Teigkleckse in den Airfryer-Korb setzen.
  6. Bei 180°C für 10-12 Minuten goldbraun backen.

Notizen

Achten Sie beim Reiben der Äpfel unbedingt darauf, den überschüssigen Saft gut auszudrücken. Dies verhindert, dass der Teig zu flüssig wird und sorgt dafür, dass die Krapfen in der Heißluftfritteuse ihre Form behalten und gleichmäßig durchbacken.


Sollten die Krapfen nach der Backzeit noch etwas blass wirken, gönnen Sie ihnen ruhig noch 1-2 zusätzliche Minuten. Jeder Airfryer heizt unterschiedlich intensiv, daher ist eine kurze Sichtprüfung am Ende der Garzeit der sicherste Weg zum Erfolg.