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Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse – Schnell, saftig & komplett ölfrei

Apfelkrapfen aus der Heißluftfritteuse – Schnell, saftig & komplett ölfrei

Goldbraune, ölfreie Apfelkrapfen mit Joghurtteig, die in der Heißluftfritteuse besonders saftig und fluffig gelingen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • * 2 mittelgroße Äpfel
  • * 1 Ei oder Leinsamen-Ersatz
  • * 50 g Zucker
  • * 1 Päckchen Vanillezucker
  • * 150 g Joghurt
  • * 200 g Mehl
  • * 1 Päckchen Backpulver

Equipment

  • Airfryer
  • Rührschüssel
  • Küchenreibe

Method
 

  1. Äpfel schälen und fein reiben oder hacken.
  2. Ei, Zucker, Vanillezucker und Joghurt schaumig rühren.
  3. Mehl und Backpulver unterrühren.
  4. Äpfel vorsichtig unterheben.
  5. Teigkleckse in den Airfryer-Korb setzen.
  6. Bei 180°C für 10-12 Minuten goldbraun backen.

Notes

Achten Sie beim Reiben der Äpfel unbedingt darauf, den überschüssigen Saft gut auszudrücken. Dies verhindert, dass der Teig zu flüssig wird und sorgt dafür, dass die Krapfen in der Heißluftfritteuse ihre Form behalten und gleichmäßig durchbacken.


Sollten die Krapfen nach der Backzeit noch etwas blass wirken, gönnen Sie ihnen ruhig noch 1-2 zusätzliche Minuten. Jeder Airfryer heizt unterschiedlich intensiv, daher ist eine kurze Sichtprüfung am Ende der Garzeit der sicherste Weg zum Erfolg.