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Bayern-Burger Fingerfood – Rustikal & Lecker

Bayern-Burger Fingerfood – Rustikal & Lecker

Herzhafte Mini-Burger aus Laugenkonfekt, gebratenem Leberkäse und Senf.
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Vorbereitungszeit 50 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 48 Stück
Gericht: Beilage, Snack
Küche: Deutsch (Bayrisch)
Kalorien: 85
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • * 4 Scheiben Leberkäse
  • * 1 Pck TK-Laugenstangen
  • * Kürbiskerne / Käse / Salz
  • * Rapsöl
  • * Mittelscharfer Senf

Kochutensilien

  • Backblech
  • Pfanne
  • 48 Holzspießchen
  • Messer

Method
 

  1. Leberkäse in 48 Quadrate schneiden und in Öl goldbraun braten.
  2. Laugenstangen antauen lassen, in Stücke schneiden und mit Kernen bestreuen.
  3. Nach Packungsanweisung backen und abkühlen lassen.
  4. Laugenstücke halbieren, mit Senf bestreichen.
  5. Leberkäse auflegen, Deckel drauf und mit Spießchen fixieren.

Notizen

Achte darauf, dass die Laugenstücke vor dem Belegen gut abgekühlt sind, damit der Senf nicht einzieht. Die Burger schmecken warm und kalt hervorragend. In meiner Erfahrung ist dies das meistgefragte Rezept auf jedem bayrischen Abend.