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Feta-Tortillaröllchen mit Tomaten Das einfachste Blitz-Fingerfood für jede Party (3)

Feta-Tortillaröllchen mit Tomaten: Das einfachste Blitz-Fingerfood für jede Party

Ein herrlich unkompliziertes und schnelles Rezept für kalte Tortilla-Frischkäse-Röllchen, gefüllt mit einer würzigen Feta-Kräuter-Creme, bunten Tomatenwürfeln und frischem Babyspinat.
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Prep Time 15 minutes
10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 3 Wraps (ca. 24-32 Stücke)
Course: Snack
Cuisine: Mediteran
Calories: 340
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • * 3-4 große Tortilla-Wraps
  • * 1 große Knoblauchzehe
  • * 200 g Feta-Käse oder vegane Feta-Alternative
  • * 200 g Frischkäse
  • * 1 TL getrocknete italienische Kräuter
  • * 2 Prisen getrockneter Thymian
  • * 200 g bunte Tomaten fein gewürfelt
  • * 40 g frischer Babyblattspinat grob gehackt

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Kuchengitter
  • Frischhaltefolie
  • Spatel
  • Scharfes Chefmesser
  • Schneidebrett

Method
 

  1. Die große Knoblauchzehe in die Küchenmaschine geben und für 5 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern. Die Wände des Mixbechers nach unten schaben.
  2. Feta-Käse, Frischkäse, getrocknete italienische Kräuter und den Thymian hinzufügen und für 10 Sekunden auf Stufe 6 mixen.
  3. Die Wände erneut sauberschaben und die Masse für weitere 10 Sekunden auf Stufe 5 zu einer festen, streichfähigen Creme aufschlagen.
  4. Die fein gewürfelten bunten Tomaten und den frisch gehackten Babyblattspinat mit einem Spatel vorsichtig gleichmäßig unter die Creme heben.
  5. Die Feta-Frischkäse-Mischung mit dem Spatel gleichmäßig und flächendeckend auf der Oberfläche der Tortilla-Wraps verstreichen.
  6. Die belegten Wraps von der Längsseite her unheimlich stramm, fest und eng zu kompakten Zylindern aufrollen.
  7. Die Tortilla-Rollen sicher in Frischhaltefolie einwickeln und für 10 Minuten in den Kühlschrank legen, damit die Masse fest wird.
  8. Die Rollen unmittelbar vor dem Servieren aus der Folie nehmen und mit einem sehr scharfen Messer in ca. 8 gleich große Rädchen schneiden.
  9. Die Röllchen dekorativ im Kreis auf einer Servierplatte anrichten und sofort kalt genießen.

Notes

Achten Sie unbedingt darauf, die fertigen Tortilla-Rollen vor dem Schneiden mindestens 10 Minuten im Kühlschrank zu kühlen. Das festigt die Creme und sorgt für absolut saubere Schnittkanten.