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Haferflocken-Joghurt-Fladen: Gesund & Schnell fertig

Haferflocken-Joghurt-Fladen: Gesund & Schnell fertig

Saftige, proteinreiche Fladen aus Haferflocken und Joghurt, schnell in der Pfanne zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 6 Fladen
Course: Beilage, Frühstück, Snack
Cuisine: German
Calories: 110
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • * 200 g Haferflocken
  • * 250 g Joghurt
  • * 1 Ei
  • * 1 TL Backpulver
  • * Prise Salz
  • * Optional: Honig Kräuter, Olivenöl

Equipment

  • Schüssel
  • beschichtete Pfanne
  • Pfannenwender

Method
 

  1. Haferflocken, Joghurt und Ei vermengen.
  2. Backpulver, Salz und Extras unterrühren.
  3. 5-10 Minuten ruhen lassen.
  4. Öl in Pfanne erhitzen.
  5. Fladen bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Min pro Seite goldbraun braten.

Notes

Die Ruhezeit von 10 Minuten ist entscheidend für die Bindung. Brate die Fladen nicht zu heiß, damit sie innen gar werden, ohne außen zu verbrennen. In meiner Erfahrung sind sie die perfekte Basis für jedes Topping.