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Saftiger Mini Zebrakuchen aus der Froschperspektive — hoher Rührkuchen mit dekorativen Schokostreifen

Mini Zebrakuchen aus der Heißluftfritteuse backen

Saftiger kleiner Rührkuchen mit charakteristischem Zebra-Streifenmuster aus hellem und dunklem Kakaoteig, schnell und energiesparend im Airfryer gebacken.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 215
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • Für den Teig:
  • * 200 g Weizenmehl
  • * 100 g Zucker
  • * 3 Eier
  • * 100 ml Milch
  • * 100 ml Speiseöl z. B. Sonnenblumenöl
  • * 1 Päckchen Backpulver
  • * 2 EL Kakaopulver
  • * 1 Prise Salz

Equipment

  • Airfryer (Heißluftfritteuse)
  • Mini-Backform (18 cm)
  • Rührschüssel
  • Handrührgerät
  • Esslöffel

Method
 

  1. Heißluftfritteuse auf 160 °C vorheizen. Eine kleine Backform gründlich einfetten.
  2. Eier und Zucker in einer Schüssel cremig aufschlagen.
  3. Öl und Milch hinzugeben und gut vermischen.
  4. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig rühren.
  5. Den Teig in zwei Hälften teilen und unter eine Hälfte das Kakaopulver rühren.
  6. Abwechselnd Löffel von hellem und dunklem Teig genau in die Mitte der gefetteten Form geben.
  7. Die Form in den Airfryer stellen und ca. 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen durchgebacken ist.
  8. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Verstreichen Sie den Teig beim Schichten nicht, damit das perfekte Zebramuster entsteht.
Falls der Kakaoteig zu dickflüssig wird, etwas extra Milch unterrühren. Die Nährwerte basieren auf Richtwerten.
ca. 215 kcal pro Portion