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Saftige Schoko-Muffins aus der Heißluftfritteuse aus der Froschperspektive — hohe Gebäckhülle mit Schokochips

Saftige Air Fryer Schokoladen-Muffins backen

Traumhaft saftige und feuchte Schokoladen-Muffins mit flüssigen Schokotropfen, blitzschnell und energiesparend in 15 Minuten in der Heißluftfritteuse gebacken.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 12 Muffins
Gericht: Dessert
Küche: Amerikanisch
Kalorien: 180
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • Für den Muffinteig:
  • * 120 g Weizenmehl 1 cup
  • * 50 g Kakaopulver 1/2 cup
  • * 200 g Zucker 1 cup
  • * 120 ml Milch 1/2 cup
  • * 60 ml Pflanzenöl 1/4 cup
  • * 2 Eier
  • * 1 TL Backpulver
  • * 1/2 TL Natron
  • * 1/4 TL Salz
  • * 1 TL Vanilleextrakt
  • * 90 g Schokoladentröpfchen 1/2 cup

Kochutensilien

  • Airfryer (Heißluftfritteuse)
  • Silikon-Muffinförmchen
  • Rührschüsseln
  • Schneebesen
  • Teigschaber

Method
 

  1. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Natron und Salz trocken vermischen.
  2. In einer zweiten Schüssel Milch, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt verquirlen.
  3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten gießen und zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Die Schokoladentröpfchen vorsichtig unter den Teig heben.
  5. Den Airfryer auf 160 °C vorheizen.
  6. Den Teig gleichmäßig in 12 Muffinförmchen verteilen.
  7. Im Airfryer für 12–15 Minuten backen, bis bei der Stäbchenprobe kein Teig mehr klebt.
  8. Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.

Notizen

Rühren Sie den Teig nur so lange wie nötig, damit die Muffins schön fluffig und saftig bleiben.
Verwenden Sie vorzugsweise Silikonförmchen für optimalen Halt im Airfryer. Die angegebene Kalorienzahl ist ein Richtwert und kann je nach verwendeten Produkten leicht abweichen.
ca. 180 kcal pro Muffin