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Pizzaschnecken frisch gebacken — Goldgelbe, krosse Teigschnecken mit geschmolzenem Käse und Oregano auf weißem Marmor.

Schnelle Pizzaschnecken – Super saftig & in nur 33 Minuten fertig

Ein blitzschnelles und gelingsicheres Rezept für 16 knusprige Pizzaschnecken aus Pizzateig, gefüllt mit einer feinen Oregano-Frischkäsecreme und herzhaftem Reibekäse.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 16 Stück
Course: Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 108
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • * 1 Rolle Pizzateig
  • * 125 g geriebener Käse
  • * 100 g Frischkäse
  • * 2 EL Tomatenmark
  • * 2 TL Oregano
  • * Eine Prise Salz
  • * Eine Prise Pfeffer

Equipment

  • Pizzaschneider
  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kuchengitter
  • Löffel

Method
 

  1. Den Backofen rechtzeitig auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech flach mit Backpapier auslegen.
  2. Die Rolle fertigen Pizzateig flach auf der Arbeitsfläche ausrollen.
  3. In einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit dem Tomatenmark und dem getrockneten Oregano verrühren.
  4. Die Masse kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Den Pizzateig gleichmäßig und dünn mit der zubereiteten Tomaten-Frischkäsecreme bestreichen.
  6. Den geriebenen Käse gleichmäßig über die gesamte Creme streuen.
  7. Den belegten Teig mit einem Pizzaschneider in 16 gleich lange Streifen schneiden.
  8. Die Teigstreifen einzeln von einer Seite her vorsichtig zu kompakten Schnecken aufrollen.
  9. Die 16 Pizzaschnecken mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.
  10. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C auf mittlerer Schiene für ca. 18 Minuten goldgelb backen.
  11. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter kurz abkühlen lassen.

Notes

Verarbeiten Sie den fertigen Pizzateig unbedingt direkt kalt aus dem Kühlschrank. Wird er zu warm, verliert er seine Elastizität und das Aufrollen der Streifen wird extrem klebrig.
Drücken Sie das äußere Teigende beim Aufrollen der Schnecken ganz sanft an der Unterseite fest. Das verhindert, dass die Pizzaschnecken beim Backen im Ofen unschön aufplatzen.