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Schnelle Wrap-Röllchen mit Putenbrust – Perfekt für jede Party

Schnelle Wrap-Röllchen mit Putenbrust – Perfekt für jede Party

Ein herrlich unkompliziertes und schnelles Fingerfood-Rezept für kalte, eng gerollte Wrap-Röllchen, gefüllt mit feinem Frischkäse, Putenbrust und knackiger Gurke.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 3 Portionen
Course: Gebäck
Cuisine: Deutsch
Calories: 145
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

  • * 1 Pck. Wraps Weizentortillas
  • * 1 frische Gurke gehobelt
  • * 2 Pck. Putenbrustfilet gegart, in Scheiben
  • * 1 Pck. Frischkäse beliebige Geschmacksrichtung
  • * Etwas Ketchup

Equipment

  • Streichmesser
  • Gemüsehobler
  • scharfes Kochmesser
  • Schneidebrett
  • große Servierplatte

Method
 

  1. Die Wraps flach auf der Arbeitsfläche auslegen und gleichmäßig mit dem Frischkäse bestreichen.
  2. Die Gurke waschen und mit einem Gemüsehobler in feine Streifen hobeln.
  3. Den Frischkäseuntergrund gleichmäßig mit den Gurkenstreifen und den gegarten Putenbrustfiletscheiben belegen.
  4. Die Füllung dezent mit ein wenig Ketchup bestreichen.
  5. Die belegten Weizenfladen von einer Seite her sehr eng und stramm aufrollen.
  6. Die Rollen mit einem scharfen Messer von der Mitte aus in ca. 2 cm dicke Röllchen schneiden.
  7. Die fertigen Wrap-Röllchen dekorativ auf einer großen Platte anrichten und bis zum Servieren kalt stellen.

Notes

Achten Sie unbedingt darauf, die Gurkenstreifen vor dem Belegen gründlich mit Küchenpapier trocken zu tupfen. Zu viel Feuchtigkeit verflüssigt den Frischkäse und weicht den elastischen Wrap-Teig nach dem Rollen unschön auf.
Ein häufiger Fehler ist das zu großzügige Bestreichen mit Ketchup. Nutzen Sie die rote Sauce nur sehr dezent als feine Nuance, da die Füllung beim strammen Wickeln sonst an den Rändern herausquillt und eine klebrige Masse hinterlässt.