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Saftiger Zitronenkuchen aus der Heißluftfritteuse aus der Froschperspektive — gelbe Krume mit Puderzucker

Zitroniger Kuchen im Airfryer einfach backen

Saftiger, erfrischender Zitronenkuchen aus einfachem Rührteig mit frischem Zitronensaft und -abrieb, schnell und energiesparend im Airfryer gebacken.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 8 Portionen
Gericht: Dessert
Küche: Deutsch
Kalorien: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • Für den Kuchenteig:
  • * 200 g Zucker
  • * 100 g Butter zimmertemperiert
  • * 3 Eier Raumtemperatur
  • * 200 g Mehl optional glutenfrei
  • * 1 Päckchen Backpulver
  • * 1 Bio-Zitrone Saft und Schalenabrieb
  • * 1 Prise Salz
  • * 50 ml Milch
  • Zum Garnieren:
  • * Etwas Puderzucker

Kochutensilien

  • Airfryer (Heißluftfritteuse)
  • Airfryer-Backform (18 cm)
  • Rührschüssel
  • Handrührgerät
  • Zitronenreibe

Method
 

  1. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
  2. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  3. Zitronensaft und feinen Schalenabrieb einrühren.
  4. Mehl, Backpulver und Salz vermengen und zügig unterrühren.
  5. Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
  6. Den Teig in eine geeignete gefettete Form füllen.
  7. Im Airfryer bei 160 °C ca. 25-30 Minuten backen.
  8. Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Notizen

Butter und Eier sollten Raumtemperatur haben, damit der Teig nicht gerinnt.
Im Kühlschrank luftdicht verschlossen bis zu eine Woche haltbar. Die Nährwerte basieren auf Richtwerten.
ca. 250 kcal pro Portion