Einleitung Diese Sauerteig-Crepes sind ein herrlicher Tanz aus feinsäuerlichem Sauerteigaroma und einer unglaublich zarten Textur. Sie eignen sich perfekt für

Herzlich willkommen in meiner Backstube! Jeder, der regelmäßig Sauerteig backt, kennt das Phänomen: Der “Discard” – also der Teil des

Herzlich willkommen in meiner Backstube! Wenn du regelmäßig Sauerteig backst, kennst du das Dilemma: Wohin mit dem ganzen „Discard“, also