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Saftiges Grillbrot vom Rost einfach selber machen

Saftiges Grillbrot vom Rost einfach selber machen

Krosses und saftiges Grillbrot vom Rost aus einfachem Hefeteig, mit Olivenöl bestrichen und direkt auf dem Grillrost goldbraun gebacken.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 6 Minuten
30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 6 Minuten
Portionen: 8 Stück
Gericht: Beilage
Küche: Deutsch
Kalorien: 260
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

  • * 1 Würfel frische Hefe 42 g
  • * 500 g Mehl
  • * 1 Prise Zucker
  • * 1 Prise Salz
  • * 1 EL weiche Butter
  • * Etwas Mehl zum Arbeiten
  • * Olivenöl zum Bestreichen

Kochutensilien

  • Rührschüssel
  • Knetmaschine
  • Geschirrtuch
  • Backpinsel
  • Grillrost
  • Grillzange

Method
 

  1. Hefe in 300 ml lauwarmem Wasser auflösen.
  2. Mit Mehl, Zucker, Salz und Butter zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
  4. In 8 Kugeln teilen und zu flachen Fladen drücken.
  5. Eine Seite mit Olivenöl bepinseln und mit der beölten Seite nach unten auf den Grillrost legen.
  6. Ca. 3 Minuten grillen, Oberseite ölen, wenden und weitere 3 Minuten grillen.

Notizen

Achten Sie darauf, dass das Hefewasser nicht zu heiß ist, damit der Teig schön aufgeht.
Bestreichen Sie die Fladen gleichmäßig mit Olivenöl, damit sie nicht am Rost haften bleiben. Die angegebene Kalorienzahl ist ein Richtwert und kann je nach verwendeten Produkten leicht abweichen.
ca. 260 kcal pro Stück